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Taux de pesticides des fruits et légumes
Posted on March 1st, 2009 1 commentIl y a quelques semaines ma douce est tombée sur un conseil de la semaine dans le journal Le Soleil. L’article en question, “Évitez les pesticides“, faisait référence à une liste des 45 fruits et légumes les plus consommés et leurs taux respectifs de pesticides.
Comme vous le savez certainement, les pesticides sont dangereux pour la santé (la majorité de ceux-ci ont un potentiel cancérigène prouvé)! Et comme le bio est généralement plus cher et qu’on ne trouve pas encore tout, on a trouvé ça très intéressant de savoir quels sont les fruits et légumes qui renferment le moins de pesticides et donc ceux qu’on peut se permettre de manger (non bio) sans trop de crainte.
J’ai donc fait la traduction des résultats de l’étude réalisée par l’Environmental Working Group (disponible sur FoodNews.org). L’étude ayant été réalisée aux États-Unis, ses résultats doivent-être très semblables à ceux que l’on pourraient observer au Canada et probablement en Europe. Les fruits et légumes sélectionnés sont les plus régulièrement consommés aux États-Unis.
CLASSEMENT FRUIT OU LÉGUME NOTE 1 (pire) Pêches 100 (niveau le plus haut de pesticides) 2 Pommes 96 3 Poivrons doux 86 4 Céleris 85 5 Nectarines 84 6 Fraises 83 7 Cerises 75 8 Laitues 69 9 Raisins - Importés 68 10 Poires 65 11 Épinards 60 12 Pommes de terre 58 13 Carottes 57 14 Haricots verts 55 15 Piments forts 53 16 Concombres 52 17 Framboises 47 18 Prunes 46 19 Oranges 46 20 Raisins - É.U. 46 21 Choux-fleur 39 22 Mandarines 38 23 Champignons 37 24 Melons (cantaloups) 34 25 Citrons 31 26 Melons miel 31 27 Pamplemousses 31 28 Citrouilles 31 29 Tomates 30 30 Patates douces 30 31 Pastèques 25 32 Bleuets 24 33 Papayes 21 34 Aubergines 19 35 Brocolis 18 36 Choux 17 37 Bananes 16 38 Kiwis 14 39 Asperges 11 40 Pois (congelés) 11 41 Mangues 9 42 Ananas 7 43 Maïs sucrés (congelés) 2 44 Avocats 1 45 (moins pire) Oignons 1 (niveau le plus faible de pesticides) Dans un prochain billet je donnerai des informations un peu plus détaillées.
Tout ça me fait pas mal penser au documentaire Nos enfants nous accuseront que j’ai bien hate de voir (apparement il arrivera bientôt ici au Québec)…
